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Satvik Traditional Food in Haryana : खेत में चूल्हे पर सिंकती गरम-गरम रोटियां, मिट्टी के बर्तनों में बना साग और दाल-सब्जी खाने का मजा ही कुछ और है. खेतों में साधारण खाना भी स्वादिष्ट बन जाता है. गाय के गोबर से लिपी-पुती वैदिक रसोई में शुद्ध ऑर्गेनिक मसालों से बना खाना आत्मा को तृप्त कर देता है मगर ऐसा खाना अब गांवों में देखने को नहीं मिलती. शहर की भागदौड़ भरी जिंदगी में देसी खाने की सिर्फ कल्पना ही की जा सकती है. दिल्ली से सटे हरियाणा में आज भी शुद्ध सात्विक खाना मिलता है. खेतों में पकता है. मिट्टी के बर्तनों में बनता है और मिट्टी के बर्तनों में परोसा जाता है. दिल्ली-एनसीआर से लोग यहां पर वीकेंड में आते हैं और सोंधी-सोधीं खुशबू वाले खाने का लुत्फ उठाते हैं. हरियाणा में सात्विक भोजन कहां मिलता है, आइये जानते हैं.......
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News18•24-09-2026, 15:09
Experience Authentic Haryanvi Village Food: Unlimited Thali in Earthen Pots at Dawla Village
  • •Discover a unique Vedic kitchen in Dawla village, Jhajjar district, Haryana, offering 100% pure desi food cooked and served in earthen pots.
  • •Enjoy an unlimited thali for 350 rupees, featuring organic, sattvic food prepared in a cow dung-plastered kitchen, available only on weekends.
  • •The menu includes traditional Haryanvi dishes like bajra rotis, handi-cooked vegetables, dal, and Bilona buttermilk, with seasonal variations.
  • •Neeraj Sharma's restaurant, set in a field, provides a peaceful escape for Delhi-NCR visitors, aiming to revive Haryanvi culture and traditional Sanatan eating.
  • •Beyond dining, the establishment also promotes local crafts by making earthen pots and offers products like desi cow ghee and moringa powder.
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Key Questions Answered

The Vedic kitchen is located in a field in Dawla village, Jhajjar district, Haryana, which is 60 to 70 kilometers from Delhi. It is run by a young man named Neeraj Kumar Sharma, who started the restaurant to preserve Haryanvi culture.

An unlimited thali at the Vedic kitchen costs 350 rupees. Visitors can eat as much as they want without any limit, enjoying traditional dishes cooked completely in a desi style.

Food is prepared using organic ingredients in a Vedic kitchen plastered with cow dung. Meals are cooked on a stove using cow dung cakes and wood, utilizing earthen pots, clay griddles, and spices bought from farmers. The menu includes items like bajra rotis, handi-cooked vegetables, and buttermilk made through the Bilona process.

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